お待たせしました！
『帆波 山田錦 純米大吟醸 無濾過原酒』(特約店限定)
『帆波 山田錦 袋吊 純米大吟醸 無濾過生原酒』(長岡酒店限定)
入荷しました(^^)
たくさんのご予約ありがとうございます。
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両者の違いは何か…
前者はヤブタと呼ばれる機械を使った一般的な方法で搾った火入れの帆波。
後者は袋吊と呼ばれる手間暇かかる方法で搾った生の帆波。
一般的に袋吊の方が高級酒に用いられる搾り方でキレイなお酒になります(^^)
生酒か火入れ酒かは上下はありません。
どちらにも良さがあります(^^)
袋吊の方は鑑評会の出品酒として搾ったお酒を当店限定で生で入荷させてもらいました！
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レギュラー帆波はほのかな甘い香りと乳酸系の旨み、山田錦のふくよかな味わいがあり、後口でややキレた後もキレと旨みの余韻が長く感じられます。
美味い！！落ち着いた味わいの食中酒に仕上がってます！
キンキンに冷やし過ぎない方が美味いかも(^^)
一方袋吊生の方はよりクリアでキレイな味わいで、こちらの方がキレがあり生のフレッシュ感もあります。
こちらは冷やして、順番で言うと袋吊の方が食事の前半で飲むのがオススメ(^^)
どちらの帆波もそれぞれの良さがあり甲乙つけ難いです！
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『帆波 山田錦 純米大吟醸 無濾過原酒』720ml／2,420円(税込)
『帆波 山田錦 袋吊 純米大吟醸 無濾過生原酒』720ml／2,970円(税込)
どちらも兵庫県産山田錦100％使用、精米歩合45％
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たくさんご予約承ってますが、まだ取り置き予約も大丈夫ですよ(^^)
飲み比べもオススメです！
ちょっと贅沢ですが(笑)
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