魚津酒造、快挙です！！
『SAKE COMPETITION 2023』シルバー受賞！！
純米大吟醸部門に333点出品中、上位10％の33酒に選ばれました(^^)
老朽化が著しい蔵を改装しながらの再出発一期目の酒造りでした、、、
これはかなり凄い事だと思います。
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『帆波 純米大吟醸無濾過原酒 山田錦』
ほのかな甘い香りと乳酸系の旨み、山田錦のふくよかな味わいがあり、後口でややキレた後もキレと旨みの余韻が長く感じられる、落ち着いた味わいの食中酒です。
やや冷えぐらいがオススメ。
兵庫県産山田錦100%使用　精米歩合45％　Alc.15％
1.8L／4,840円、720ml／2,420円（税込）
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助っ人の新米蔵人としても誇りに思います(^^)ゞ
田中社長、坂本杜氏、おめでとうございます！！
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(以下オフィシャルサイトより)
SAKE COMPETITIONは、「ブランドによらず消費者が本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい」という理念のもとに、2012年から始まりました。そのため、審査対象は市販されている日本酒のみ。
審査方法は、完全に銘柄を隠し、日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。
ブランドや銘柄に左右されることなく、どんなブランドでも1位をとるチャンスがある品評会です。
審査は予審、決審と２日にわけて開催。
完全ブラインド、並び順もパソコンでシャッフルという厳正な環境下で唎猪口に注いで、全国の技術指導者やその推薦で選出された蔵元、また日本酒業界で活躍する有識者で行われます。
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