秘かな夢が叶いました！
それは「責め」を売ってみたい！というもの(笑)
ウチは「あらばしり」はよく直汲みさせてもらっていますが、「責め」は初めてです。
他店で売ってるのも見たことありません。
変わったことやってみたい性分なんです(笑)
同一銘柄、同一タンクの「あらばしり」と「責め」を飲み比べられる貴重なチャンスです！！
是非ご自身の舌で唎き分けてみて下さい！！
自分の分は一升瓶で1本ずつ確保しました(笑)
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北洋70％純米「あらばしり」「責め」（生）
1.8L／2,200円、720ml／1,100円（税込）
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しかもこの純米は特別に五百万石ver、当店限定の生、コスパ最強！！
本数に限りがありますので興味ある方はお早めに(^^)/
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【あらばしり】
日本酒を搾ったときに一番初めに出てくるお酒のことです。少し荒々しい味わいに感じられたり、うすにごりだったり。「ここからここまでがあらばしりです」と正確に決められていないので、各酒蔵の裁量になっています。漢字で「荒走り」と表記する場合もあります。
【責め】
搾りの終盤にさらに圧力をかけて搾り出したお酒のことです。「責め」は力をかけて搾り出す分、雑味が多く味わいが複雑になると言われています。しかし一方で、醪に含まれる成分が凝縮されたような味わいになるため、濃醇なお酒を飲みたいときにはおすすめです。
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日本酒は搾って出てくる順番で名前が付けられています。
一番最初に出てくる部分・・・あらばしり
中間に出る部分・・・中取り
最後に出てくる部分・・・責め
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