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11/5(水)「KANATA WINERYメーカーズディナー2025」に参加しました(^^)
2025.11.17
【※時差投稿※】
11/5(水)「KANATA WINERYメーカーズディナー2025」に参加しました(^^)
会場はANAクラウンホテル富山19F「天空」にて。
定員50人の枠はすぐに完売したようです(^^;)
KANATAの６種のラインナップを順番に富山の食材を使ったフレンチとのペアリングを楽しむ会でした(^^)
（ロゼスパーク、UMIロゼ、アルバリーニョ、D.O.V、甲州、メルローの順）
KANATAのワインは幅広く食に寄り添う食中酒だといつも思っているのですが、今回はさすが醸造長の土井さんとANAのシェフによって考え抜かれたペアリングだけあって、口中調和がハンパなかったです(^^;)
最高のペアリング、醸造長による興味深い解説や楽しいトーク、さらに19Fの夜景と偶然のスーパームーンナイト、、、大変素晴らしい企画でした(^^)
今後も魚津の「KANATA WINERY」に乞うご期待！！
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