Reborn北洋！！
12/6には新生北洋としての一発目の新酒がリリースされます(^^)
そんな魚津唯一の酒蔵の新たな船出を純粋に地元の酒屋として応援したい！
そんな気持ちから呼ばれてもないのに連日新米蔵人として手伝いに押し掛けてます(笑)
手伝いと言いながら実は、、、
唎酒師の資格の勉強で教本の解説だけではわからなかった疑問点の解明や、実際の作業を見る事での答え合わせ、という理由もあります。
なので午前中の2時間程度ですが、目からウロコの連続！！
とても充実した蔵人体験となっています(^^)
12/6リリースの新酒(11/27先行試飲会)は蒸しから仕込みの最終段階の留添えまでの工程をしっかり体験・見学させてもらいました。
きっと今まで以上に愛着が湧いて、心を込めて売らせてもらう愛しいお酒になりそうです(^^)
そう言えば、、、
先日帰り際に社長から北洋ロゴ入りの帽子とパーカーを、杜氏からは北洋の前掛けを渡されました…。
さらに来週には皆さんと同じ白ゴム長靴が自分用に届くと告げられました…。
これって、、、
がんばりまーすw(笑)
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#杜氏はじめ本当の蔵人はとても大変な仕事です
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11/27(日)は #特別先行試飲会
#日本一早い新酒の試飲会 かもしれん
#一番楽しみなの多分オレｗ(笑)
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