11/27(月) 本日今季3発目の上槽(搾り)の日でした(^^)
酒米は秋田酒こまち。
昨年と同じく上槽のタイミングでお酒を盗みに、じゃなくてあらばしりを直汲みに行ってきました！
新酒の香りっていいですねぇ～(^^)
バランスのよい旨み、甘み、酸を感じさせる食中酒だと思います(香りからの想像です笑)
今日の秋田酒こまちの直汲みは、にごってるのと澄んでるの結構バラツキがあります(^^;)
手作業とタイミングによるものなのでお好きなの選んで下さい。
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今期の初しぼりは11/29(水)リリースです！
『帆波 初しぼり オーシャンウェーブ』
純米大吟醸無濾過生原酒、酒米：五百万石、精米歩合50％、Alc.15％
1.8L／3,960円　720ml／1,980円(税込)
昨年と違い、今期から全ての帆波が精米歩合50％～45％の純米大吟醸に生まれ変わります！
長岡酒店は全ての帆波の直汲みあらばしりを同価格で販売する予定です(^^)
乞うご期待！
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#初しぼり発売日は東京の物産展に出張や(^^;)
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