『帆波ブルーウェーブ(ミルキークイーン)』5/2リリース！！
魚津のMK農産さんが環境に配慮して減農薬で育てた魚津市産ミルキークイーン100％使用(^^)
しかも長岡酒店限定で「袋吊にごり生」と「槽しぼり生(うすにごり)」数量限定で入荷しました(^^)
袋吊で繊維をすり抜けて出てきたにごりはサラッサラで瓶底でフワフワと揺らいでます。
これぞシルキー！！
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『帆波ブルーウェーブ』袋吊にごり生：2,500円税込
『帆波ブルーウェーブ』槽しぼり生：2,200円税込
魚津市産ミルキークイーン100％使用、精米歩合50％、Alc.15％
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帆波は全ラインナップが純米大吟醸無濾過原酒です。
さらにそれの袋吊と槽しぼり、、、
絶対ウマイやつ確定です(^^)/
こんな貴重なお酒を売らせてもらえるなんて、助っ人蔵人冥利に尽きますね～(笑)
取り置き予約も承りますよーー！！
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※この先は興味のある方はお読み下さい。
袋吊は醪を布袋に入れて吊り下げ、自重で滴り落ちてきた雫だけを集める大変手間がかかるけど、すごくキレイなお酒が出てくる搾り方です。
その袋の中に残った醪を今度は槽という箱に敷き詰めて、上から重さを加える「槽しぼり」という方法で搾ってもらいました。
通常はヤブタと呼ばれる大きな機械で圧縮して搾るのですが、槽しぼりはヤブタよりも袋吊寄りのキレイなお酒になります。
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