『新・UOシリーズ』昨年に引き続き今年もリリース！！
しかも今年からスペックアップしました(^^)
旧：純米 秋田酒小町70％精米 ⇒ 新：純米吟醸 福光産五百万石60%精米
旧：純米吟醸 秋田酒小町55％精米 ⇒ 新：純米大吟醸 福光産五百万石50%精米
蔵の名前に魚という字が付くのは日本で魚津酒造だけなのでは？
それならば杜氏さんに魚介類に合うお酒を造ってもらおう！
そんな着想から生まれた特約店限定酒です(^^)
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「UO純米吟醸」ピンクの魚
全量福光産五百万使用、精米歩合60％、Avc.15％
720ml／1,485円、1.8L／2,970円
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「UO純米大吟醸」ブルーの魚
全量福光産五百万使用、精米歩合50％、Avc.15％
720ml／1,760円、1.8L／3,520円
精米歩合10％違い以外はどちらも同じ酒米、同スペックなので、どちらもほのかな香りとスッキリした味わいですが、ブルーの方は心地良い酸味と苦みのバランスが良く、よりお造りと合いそう。
比べてピンクの方は旨みが前面に出た、より幅広く魚介料理に寄り添う食通酒という印象です(^^)
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今だけ生と火入両方ありますが、生は無くなり次第終了です。
さらに、いい感じで熟成してきてる旧純米も数本ですがまだあります！！
是非とも新旧、スペック違い、飲み比べてみて下さい(^^)
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画像2枚目、720ml瓶は棚に陳列した時に泳いでる様に見えるように、ラベルの高さや向きが敢えてバラバラになってます。
こういう遊び心イイですよね(^^)
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#魚という字が付く酒蔵は日本で魚津酒造だけ？
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