6/26(水) KANATA WINERY「Albarino 2023」「Pinot noir 2023」リリース！！
アルバリーニョ(白)は昨年10/1のオープン以来、初リリースです(^^)
スペイン・ガリシア州、海を臨む地形で栽培面積の95%を白ぶどうのアルバリーニョが占めるリアスバイシャス地方、、、
そして富山湾が一望できて年間通して海からの風が吹き付けている魚津市天神地区、、、
地形や気候等の環境が似ているらしく、造られるべくして造られたKANATAのアルバリーニョ。
当然海の幸にバッチリ合います！
生産本数が少ないのでお早めにお買い求め下さい(取り置き予約可)
一方、栽培が難しく適地を選ぶとされるピノ・ノワール。
栽培戦略企画会議での反対を押し切り醸造長の“ロマン”のみで植えられたらしい、、、
個人的には2022ビンテージのラインナップの中ではピノ・ノワールが1番好きでした(^^)
2023は美しい色合いと木樽熟成のまろやかさが前面に出てて幅広い食に寄り添います！
嬉しいことに価格もハーフのハーフボトルもリリース(^^)v
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KANATA WINERY「Albarino 2023」4,400円税込
KANATA WINERY「Pinot noir 2023」4,400円／(ハーフ)2,200円税込
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KANATA WINERYのラインナップは赤白ロゼ、どれも幅広く食によく合います。
赤だから肉、白だから魚、もちろん合うのですが、そういったセオリーに固執せず魚津や富山のいろんな食材と合わせてみるとすごく楽しいし、いろんな発見があります。
地元の食に寄り添う地酒があるって素晴らしいことですね(^^)
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