News

お知らせ記事

秘かな夢が叶いました!

秘かな夢が叶いました!
それは「責め」を売ってみたい!というもの(笑)
ウチは「あらばしり」はよく直汲みさせてもらっていますが、「責め」は初めてです。
他店で売ってるのも見たことありません。
変わったことやってみたい性分なんです(笑)
同一銘柄、同一タンクの「あらばしり」と「責め」を飲み比べられる貴重なチャンスです!!
是非ご自身の舌で唎き分けてみて下さい!!
自分の分は一升瓶で1本ずつ確保しました(笑)

北洋70%純米「あらばしり」「責め」(生)
1.8L/2,200円、720ml/1,100円(税込)

しかもこの純米は特別に五百万石ver、当店限定の生、コスパ最強!!
本数に限りがありますので興味ある方はお早めに(^^)/

【あらばしり】
日本酒を搾ったときに一番初めに出てくるお酒のことです。少し荒々しい味わいに感じられたり、うすにごりだったり。「ここからここまでがあらばしりです」と正確に決められていないので、各酒蔵の裁量になっています。漢字で「荒走り」と表記する場合もあります。
【責め】
搾りの終盤にさらに圧力をかけて搾り出したお酒のことです。「責め」は力をかけて搾り出す分、雑味が多く味わいが複雑になると言われています。しかし一方で、醪に含まれる成分が凝縮されたような味わいになるため、濃醇なお酒を飲みたいときにはおすすめです。

日本酒は搾って出てくる順番で名前が付けられています。
一番最初に出てくる部分・・・あらばしり
中間に出る部分・・・中取り
最後に出てくる部分・・・責め

#魚津酒造
#上槽
#直汲み
#あらばしり
#責め
#長岡酒店限定酒
#五百万石
#北洋
#純米蔵
#魚津市
#魚津の酒蔵
#僕は蔵人
#NoSAKENoLife
#富山の地酒
#富山の新酒
#長岡酒店